Kdyšpředvánoci nemrzne
Ledové víno roku2019nebude v přílišvelkémnošství. Minimálně z moravských hroznů bude méně vyrobenéhonenež v předchozích letech. Vvvvěrobci bobule Ani nesklízeli, a tot z děvodu teplé zimy V lošském roce. A letos, respektive příští国国、se můžeme pravděpodobně těšit na samé.
Z hroznů六2019vinvinaři nevyráběli nápoj hned z několika důvodů. Jednak většinou mají zásoby ledového vína, výběrů z bobulívvýběru z cibéb z předchozíchddruhé TY neočekávaný vývoj počasí také ovlivnil množství sklizní V minulém roce.
Právě díky zásobám různých druhý bobulí s vysokým obsahem přírodního cukru,musely být hrozny zpracovány、nemohly býtprprvních mrazů ponechány. I kdyžnnyní vypadá, že hlavním faktorem,zda se z hroznů loňskéhobbude či nebude vyrábět ledové víno,je právě počasí, nenívvšak十hlavní důvod. V potaz se totiž berepopočasí na další sezónu, protože pokud ta vypadá, 同報無線自動起動装置”jak vypadá, ztenčí se zásoby vytvořené V předchozích ledech 、 nebude nadále možné vyrábět takové množství ledového či slámového vína, jako v předchozích obdobích.
Praxe je taková,še se hrozny právě na ledovou variantu nechávají na vinohradu Aš do Vánoc. Těsně před Vřed vánoci totiž klasicky přichází drobné oteplení、jejich kvalitaーーopopakovaným mrazením klesala. Jenže požadovaných sedm stupňůポッドnulou přišlo až na začátku prosince,kdy krátkodobě teplota klesla.
Dalším faktorem ovlivňující výrobu je fakt,že výroba právě ledové varianty je pro vinařství velkým riskem. Hrozny musízěstat viset do prvních mrazý na kečích a teplota musí klesnout aú na minus sedm stupú celsia. Teprve poté se mohou sbírat, a to ještěrušně. Okamžitě po sběru se musí opatrně lisovat、hlavně při lisování nesmí rozmrznout. Tedy celkový je procedura věroby velmi komplikovaná a musíbět ideální podmínky, aby byl mok opravdu dobrý a mohl jít do prodeje.